招生對象:國一生物班、國二理化班、國三科學素養班、小一~小六國小科學素養班、寒暑假活動營隊及科展指導班。

適合閱讀年齡:小四以上
相關科學知識:浮力、靜力平衡、體積、質量與密度關係

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其實,衛福部食藥署澄清,這是蛋品經煮久後,進而產生硫化鐵所致,屬於正常現象,並不會影響食蛋的安全。對此,我想把該時事,轉為國中同學科學素養的能力提升。
雞蛋水煮去殼後,偶而會發現蛋黃和蛋白接觸面呈現灰綠色,這是因為蛋在加熱時,蛋白中蛋白質的含硫胺基酸生成硫化物(主要是H2S),與蛋黃的鐵(Fe)反應生成硫化亞鐵,這是正常現象,並不影響食蛋的安全。

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看到彈珠汽水爆炸傷人的新聞,同時想到近年來多次研究有成的乾冰汽水。因此藉由此題,談談兩個同為自製的「汽水」,其背後是否安全?如何自製?以及相關的科學原理?
 

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觀念澄清~磨平的輪胎無損摩擦力
 

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什麼是「卡」?
「卡」,又稱為卡路里(calorie),是從英文至翻過來的名詞,是熱量的單位,可以用來表示物質含有多少熱量。

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什麼是臭氧層?
臭氧(O3)是氧氣(O2)的同位素,是一種具有特殊臭味的淡藍色氣體。臭氧主要集中在距離地表20~30公里的高空中,因此我們將他稱為臭氧層。因為臭氧可以吸收來自太陽光中對人體有害的短波紫外線,免除生物被紫外線侵害的危險,因此顯得格外重要。

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